Ingrediƫnten voor 4 personen:

  • 2 appels
  • 150 g amandelmeelappel crumble
  • Theelepel kaneel
  • 4 eetlepels honing
  • Handje gehakte pecannoten (of andere noten naar keuze)
  • Theelepel vanille extract
  • Flinke eetlepel kokosolie (zachte)

 

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Doe het amandelmeel, kokosolie, honing, noten en vanille extract in een kom en meng dit goed, zodat er een korrelige structuur ontstaat
  • Is het nog wat nat, doe er dan nog extra amandelmeel bij
  • is het nog wat droog, voeg dan extra kokosolie toe (ik heb er nog een goede klont goeie boter bijgedaan, anders kreeg ik niet die typische crumble textuur)
  • Snij de appels in stukjes en doe ze in een ovenschaal of in vier individuele ovenschaaltjes
  • Strooi de kaneel erover en schep het goed ondereen
  • Schep de crumble erover en bak het ongeveer 20-30 minuten af in de oven
  • Zorg dat de crumble mooi bruin en knapperig is (wel goed in het oog houden, want het kan gemakkelijk aanbranden!)
  • Smakelijk!

 

Je kan er eventueel ook rozijnen aan toevoegen, lekker!