Maand: februari 2016

Thaise versie van een stoofpot

Dit miezerige weer van de afgelopen dagen had één voordeel: ik had tijd genoeg om in mijn kookboeken te neuzen. Het probleem met zoveel kookboeken is dat je geen keuze kan maken… Ik had zin in veel groenten en in iets met veel smaak. Dit bracht me bij de Aziatische keuken. Uiteindelijk heb ik zoveel tijd gespendeerd bij mijn kookboeken dat ik helemaal niet veel tijd meer over had om te koken. De oplossing: een curry! Snel, gemakkelijk, pittig en helemaal in te vullen naar eigen goesting! Lees hier mijn versie van een Thaise rode curry met kip. Smakelijk!!!

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Een heerlijke winterzon

Aaaah, zalig dit weertje! Dit is mijn favoriete weer: lekker koud, maar met een zalige zon (op het moment dat ik dit schrijf toch). De zon is dé leverancier bij uitstek van vitamine D. Via je huid neem je vitamine D op als je in de zon komt. Mijn boodschap van de dag: ga een leuke wandeling maken! Met dit weer kan je daar echt van opkikkeren! De heerlijke koude verfrist je lichaam, maar die zalige zon zorgt ervoor dat het niet te koud is én bezorgt je nog een shotje vitamine D!

De zon doet me al meteen aan lekker zomerse gerechten denken. Het is misschien nog wat vroeg om met Sangria te beginnen, maar ik heb wel een super lekker recept voor paella, die nog eens paleo -en winterproof is! Deze paella wordt namelijk gemaakt met bloemkool in plaats van rijst. Het gerecht staat binnen het halfuur op tafel en bevat heerlijke smaken, een echte aanrader!

Smakelijk en… geniet van je wandeling!

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

Loading...
X