Maand: juni 2015

Ijsjes!

Wie houdt er niet van ijsjes?! ?

Wat als ik je zeg dat er een suuuuper gemakkelijke Paleo oplossing is? Happineeesss! Er is een machine die van diepgevroren fruit heerlijke ijsjes maakt op een paar seconden tijd…

Leg ’s ochtends een paar rijpe stukken fruit in de diepvries (geschild en eventueel in kleinere stukken), leg ze 10 minuten voor gebruik uit en duw ze met gemak door de machine. Ik beloof het je: super gemakkelijk!

je denkt nu waarschijnlijk dat het dan sorbetachtig is, maar dat is het coole eraan: het lijkt wel roomijs ?

Een echte aanrader, zeker met dit on-Belgische weer!

Smakelijk!

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

Ontbijt is wel belangrijk!

Wist je dat ontbijt een serieuze helper is tegen overgewicht? Ontbijt zet je metabolisme in gang en zorgt ervoor dat je minder hongerig bent gedurende de dag. Zorg wel dat je een uur na ontwaken ontbijt. Hoe langer je wacht met ontbijten, hoe moeilijker het is om verzadigd te raken!

Bron: Let’s go Paleo!

 

Op deze blog vind je vele snelle en gemakkelijke (en vooral lekkere) ontbijtrecepten :)

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

Pasta à la Paleo

Hoi hoi!

Ben jij ook zo verlekkerd op pasta?!

Je kan er vele kanten mee uit, het is snel en gemakkelijk, maarrr… het zijn koolhydraten en deze zijn niet goed voor ons!
Ik begrijp echter dat je af en toe toch eens nood hebt aan een smakelijke pasta.

Geen nood! Er is een Paleo variant, joepie! :)soba-noodles

Het gaat om ‘soba noedels’. Deze noedels zijn gemaakt van boekweit, wat wordt aanzien als een oergraan en dus zeer voedzaam is. Je kan de noedels kopen in de natuurwinkel. Ik heb daarnet soba noedels gegeten van boekweit en zoete aardappel. Toegegeven, het heeft een andere smaak dan gewone pasta, maar als je het samen opeet met saus dan proef je dit niet. Het heeft de textuur van spaghetti en voldoet dus volgens mij aan je pastawens :)

Niet schrikken, het ziet er niet al te smakelijk uit wanneer je ze kookt, maar dit verdoezelen we dan met de saus hé 😉
Ik ben vanavond weer lui geweest en heb bolognaise saus gekocht. Ik had dus op een kwartiertje tijd een lekkere Paleo maaltijd. Goed hé?! :)

Nog een fijne avond verder!

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

 

Leftover lunch

Hoi hoi!

Dit slaagt tegen, ik dacht vandaag lekker te kunnen zonnen om al wat kleur te
krijgen, maar het is hier jammer genoeg al fameus overtrokken :( 20150612_122911

Ik ben hier echter om mijn lunch met jou te delen :) Ik wil even tonen dat je niet altijd veel dingen in huis moet hebben om iets lekkers op tafel te zetten! Ik heb gekeken wat er nog in de koelkast zat en daarmee heb ik een hele lekkere, gezonde lunch gemaakt!

Mijn lunch bestond vandaag uit gebakken kippenpootjes, champignons, hennepzaad en pijnboompitten. Daarbij at ik een tomaten met avocadosalade, afgekruid met peper en zout. Njammie! :)

Je hoeft het dus niet altijd ver te zoeken… Smakelijk!

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

 

Shoppiiing!

image

Ik neem deze quote nogal letterlijk. Vandaag ga ik namelijk shoppen (en ik ben van plan mij helemaal te laten gaan!). Men zegt dat je elke dag zou moeten bewegen en dat ga ik dus doen.

Heel de dag door straatjes kuieren. Slow, dat wel. Maar ik beweeg en dat is wat telt! ? En hey, de hele tijd armen omhoog en naar beneden doen tijdens het passen, vermoeiend! ?

Wat ik wil zeggen is dat je geen dagelijkse cardiotraining hoeft te doen! Maak met dit mooie weer eens een wandelingetje na het avondeten. Echt, dat kan deugd doen…

In ieder geval, ik vertrek nu om veel geld uit te geven. Fijne dag!

-X- Kate -X-

 

*Gezondigd*

Goeieavond!

Ik ben niet flink geweest… Ik heb vandaag gezondigd met frietjes van het frituur. Ai ai! Een mini special en een curryworst special. Met een goeie klod mayonaise en lekker veel ketchup. Hmm… Niet zo Paleo als je het mij vraagt.

Maar weet je wat? Ik heb er GEEN spijt van ? Het is gebeurd, ik heb ervan genoten en het is helemaal niet erg. I’m only human!

Ik had het ook verdiend vond ik. Hoewel, dat is een gevaarlijke manier van denken… Ik mag mezelf niet ‘belonen’ als ik goed bezig ben. Ik ben bezig met een nieuwe manier van leven, geen dieet. Je mag zo’n ‘uitspatting’ eigenlijk enkel bekijken als een bewuste keuze. Het is oké, je mag eens zondigen en je hoeft je daarover niet schuldig te voelen!

Dus als je eens zin hebt in een goei pak friet: doen! Doe het gewoon niet elke week ?

Slaapwel!!!

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

 

 

 

Oosterse kipschotel

Goeienavond! :)

Ik heb net genoten van een suuuuper lekkere Oosterse kipschotel! Als je van Aziatische smaken houdt is dit echt een gerecht voor jou. We zijn zo gewoon om bij een gerecht aardappelen, pasta, rijst of noedels te eten. In dit gerecht wordt dit vervangen door ‘bloemkoolrijst’. Een hele bloemkool wordt omgevormd tot een fikse portie ‘rijst’. Dus na dit gerecht heb je echt wel voldoende gegeten. Probeer het zeker eens! Het recept vind je hier.

Smakelijk!!! :)

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

Healthy junkfood!

Dag lieve lezers,

Wie houdt er eens niet van een beetje junkfood, jezelf even laten gaan met ‘vettig’ eten?

Goed nieuws! :) Ik deel hier graag met jullie het recept voor Paleo proof pizza’s en kipnuggets.

Het zijn gezonde varianten op de gekende lekkernijen. Ze zijn bovendien snel klaar en écht heel lekker!

Twijfel niet, haal de ingrediënten in huis en begin er maar aan!

Laat zeker ook weten of ze je bevielen please! 😉

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

Brownieeee!

Hoi hoi!

Zoals beloofd ben ik hier met het recept voor suuuper lekkere Paleo brownies! Dit is echt een snoepertje waarover je je niet schuldig hoeft te voelen. Maar zoals alles: eet het met mate! Het is natuurlijk niet de bedoeling dat je dit dagelijks 3x per dag gaat eten hé :)

Er zit vrij veel ahornsiroop in. Dit is een redelijk duur product, dus je kan dit ook perfect vervangen door honing of kokosbloesemsuiker. Zoals ik in het recept al zeg is de brownie gemaakt met kokosolie. Dit smaakt nogal sterk door. Ik ben fan van die kokossmaak, maar indien je hier geen fan van bent kan je best ‘goei’ boter gebruiken.

Je kan walnoten toevoegen, je kan de bosbessen weglaten, maak het zoals jij het lekker vindt. En vooral: geniet van elke hap! :)

Nog een fijne avond verder!

-X- Kate -X-

Kate's Healthy Kitchen

Kate’s Healthy Kitchen

Ontbijt

Goodmorning!

Ik ben mijn dag gestart met een supergezond fruitontbijt! Dit is veel frisser en eet gemakkelijker dan een droge boterham in de ochtend vind ik. Het recept vind je hier. Het ziet er niet extreem smakelijk uit, maar dat komt omdat er geen kleurrijk fruit in zit. Je kan natuurlijk eindeloos variëren met het fruit dat erin zit. Een paar aardbeien of frambozen erin en je krijgt een mooie roze kleur. Maar je moet niet enkel kijken naar het uiterlijk hé! :)

Neem later zeker nog eens een kijkje op deze blog, want dan post ik het recept voor een overheerlijke Paleo brownie!

Guilty pleasure without feeling guilty 😉

Loading...
X